飲品原料與開店常見疑問全解

飲品創業與原料採購全方位問答

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本頁面彙整了玖旺食品針對飲品原料、設備、訂購、樣品、店面經營等常見問題的詳細解答，協助有意開設飲料店或採購原料的業主快速掌握關鍵資訊。

一般問題

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• 是否提供泡沫飲料店開設的完整解決方案？ 可協助規劃與安排開店所需，歡迎將構想及需求告知我們，但暫無店面裝修等相關服務。

• 是否有最小訂購量？ 大部分產品無最小訂購量，小量亦可諮詢。

• 能否送貨至國外或中國？ 可以，玖旺食品同時經營海外市場。

• 是否接受信用卡付款？ 暫時無，若有需求請洽詢。

• 開設泡沫紅茶店預算約需多少？ 約30萬台幣，僅估2個月食材、機械、吸管杯子等，不含裝潢及運費。

• 泡沫紅茶有熱飲嗎？ 有，如熱紅茶、熱奶茶、薑母汁、巧克力、泡沫咖啡等。

• 有推薦的客戶品牌可參考嗎？ 可參考正式代理頁面，其他地區亦有多家合作品牌，歡迎諮詢。

• 可否約面談？ 歡迎預約參觀：248021新北市五股區五工六路51號1樓

訂購相關

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• 可否到公司選貨並帶走？ 可以，若有現貨可現場付現取貨。

• 如何知道要購買哪些品項？ 可提供日銷售量及特殊需求，協助安排建議貨單，並進行細部討論。

• 接受哪些付款方式？ 現金、銀行電匯、信用狀、Paypal、西聯匯款，其他方式可諮詢。

• 購買後可否轉售？ 可以，請使用自有商標轉售。

• 物流協助與到府配送？ 可協助安排到府報價，建議同時諮詢當地進口公司。

• 下單後交貨時間？ 約兩週完成，大量、特貨或工廠滿單另計。

樣品相關

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• 樣品是否收費？ 不收費，僅需負擔運費。

• 如何選擇樣品？ 可安排建議樣品包寄送，或依需求客製。

• 樣品數量？ 果汁類100ml、粉類100g、珍珠350g、爆爆珠100g、茶葉50g，需增量請諮詢。

• 寄送方式？ 預設EMS國際快遞，亦可選DHL、FedEX。

• 運費支付方式？ Paypal或西聯匯款，其他方式請洽詢。

• 寄出時間？ 確認品項且收到運費後三天內寄出，依地區而定。

• 所有產品皆可提供樣品嗎？ 部分罐裝或無庫存品無法提供樣品。

食品相關

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• 飲料調配建議使用糖漿還是粉類？ 建議以水果糖漿為主，粉類為輔。糖漿調製飲品風味較真實，粉類適合巧克力、芋頭、椰子等濃郁口感。

• 糖漿保存方式？ 無須冷藏，存放室溫並避免空氣與陽光。部分如薑汁建議儘早用畢。

• 粉類保存方式？ 未開封可存原袋避免陽光直射與潮濕，開封後請密封保存。

• 爆爆珠保存方式？ 未開封可常溫避光，開封後建議冷藏並於一個月內用畢。

• 如有想購買的特殊口味？ 可專案訂做，詳見客製化服務。

• 2.5公斤糖漿可泡幾杯？ 約40~50杯（每杯500cc用50ml計），依甜度及口味調整。

• 1公斤調味粉可泡幾杯？ 約25杯（每杯用40g計），依甜度及口味調整。

• 調味粉是否含奶精？ 部分含奶精，亦有純原粉，詳情請來信諮詢。

• 1.2公斤茶葉可泡幾杯？ 約180杯500cc（1:40g比例），依濃度及口味調整。

• 粉匙一勺約多少克？ 約10-15g，依粉類比重而異。

• 手搖飲品一定要用茶嗎？ 不一定，亦可用糖漿或加奶製作。

• 珍珠烹煮方式？ 請參考玖旺食品YouTube頻道： 或來信索取配方（cindy@sunnysyrup.com）。

• 是否有即時/快煮珍珠？ 有，提供快煮、抗凍、無防腐劑等特製珍珠，詳情請洽services@sunnysyrup.com。

• 珍珠開封未煮完如何保存？ 可用塑膠杯封膜保存，建議一週內用畢。

• 煮好珍珠暫不供應如何處理？ 可加糖漿或果糖拌勻，蓋上蓋子置陰涼處，建議四小時內用畢。

• 可用瓦斯爐煮珍珠嗎？ 可，瓦斯爐或電磁爐皆可。

• 彩色珍珠與普通珍珠差異？ 僅顏色不同，成分與口味相同。

• 生粉圓可直接食用嗎？ 不可。

• 煮好珍珠可放多久？ 建議四小時內用畢，留意沾黏或變硬。

• 珍珠與爆爆珠差異？ 珍珠為樹薯粉製，需烹煮，口感Q彈，色澤黑色。爆爆珠為海藻外皮包裹果汁，口感爆裂、色彩繽紛，無需烹煮，適合飲品、甜點、冰品、優格等。

• 素食可食用爆爆珠嗎？ 可以。

• 如何讓爆爆珠浮在飲料上層？ 可用碎冰或奶泡支撐，沉底屬正常現象。

• 爆爆珠保存期限？ 未開封一年，常溫避光保存。

• 爆爆珠開封後可放多久？ 冷藏保存，建議一個月內用畢。

• 爆爆珠無想要口味怎麼辦？ 可專案訂做，詳見如何訂作。

器材相關

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• 杯子、封膜可印製圖案嗎？ 可代印杯子、封膜、吸管膜套、外箱、標籤等，僅需提供檔案。

• 印製圖案有最低量嗎？ 杯子三萬杯起，封膜80捲起。

• 塑膠杯可裝熱飲嗎？ 可耐約60°C，但不隔熱，建議用紙杯加杯套。

• 可自備蓋子或杯子搭配嗎？ 可，但需注意口徑相容。

• 機械故障如何處理？ 可交回代送原廠保固，或提供維修配件及指導，保固細則請諮詢。

• 必備機械有哪些？ 封口機為必備，其餘可依需求選購。

• 機械可印製圖案嗎？ 部分機型可，請洽詢確認。

• 果糖機可放其他糖漿嗎？ 不建議，若需放置請留意黏稠度及果粒。

• 一捲封膜可封幾杯？ 約3500杯，依長度、材質及訂製略有差異。

• 不會操作機械怎麼辦？ 可於購買時諮詢，機械附操作說明，亦可搜尋教學影片或詢問。

• 電壓或插座不合怎麼辦？ 出貨前會配合出口地電壓及插座，特殊需求請提前通知。

• 可單買機械或配件嗎？ 可以。

• 做冰沙一定要買冰沙機嗎？ 建議購買，家用攪拌機亦可嘗試但效果不同。

• 多功能漩茶機與冰沙機差異？ 冰沙機扭力強、容積大，適合大量銷售；多功能漩茶機可加做奶泡與漩茶，需加購杯身。

• 吸管可吸珍珠與爆爆珠嗎？ 可以，需選粗款。

• 果糖機內果糖需每日更換嗎？ 不用，用量低時補充即可。

• 型錄無列之機械怎麼辦？ 可提供機型資料協助查詢，若有可代購。

• 封膜有圖案嗎？ 有常規圖案或全透明，無最低量限制。

店面經營相關

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• 不會泡飲料怎麼辦？ 提供教學課程，歡迎參加。

• 教學課程是否收費？ 酌收訂金三萬台幣，可全數扣抵貨款。

• 可否派人至海外教學？ 目前無海外教學服務。

• 可否提供教學影片？ 線上影片課程規劃中，敬請期待。

• 一定要照配方調配嗎？ 不一定，可依客群調整。

• 可否協助店面設計？ 有配合廠商可協助。

• 宣傳單與點單設計？ 建議另找專業廠商。

• 學習後忘記怎麼辦？ 可透過網路或信件詢問。

• 台灣飲料店每日銷量？ 依淡旺季，連鎖店約300-1000杯/日。

• 店面建議坪數？ 旗艦店25-35坪，店面型20坪，百貨公司型15-20坪，攤販型5~10坪。

• 可否自由轉售產品？ 可以，不使用玖旺商標即可。

• 有建議菜單嗎？ 歡迎來信索取。

• 可協助宣傳連鎖店嗎？ 可協助介紹客戶並於社群網站推薦。

產品系列精選

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濃縮果汁 調味糖漿 花釀系列 果醬 常規口味 特殊口味 生粉圓 芋圓.薯圓 粉條 散茶 商用大茶包 萃取茶包 調味飲料粉 純粉 奶蓋粉 布丁果凍粉 奶精粉 其他粉類 椰果 寒天晶球 罐頭類 其他 商用包裝 單包單杯使用 即食珍珠DIY組合包 機器 器材 耗材